Manisa Cafe Cem Niobe Röportajı

Hafta sonları çocuklarla kahvaltı keyfi yapmayı severiz. Sıcak bir pazar sabahıydı. Nereye gidelim, ne yapalım diye düşünürken, Manisa’nın sıcağı bizi Cafe Cem Niobe’ye getirdi. Genç , güzel bir bayan, sıcak bir gülümsemeyle karşıladı bizi. Masamıza gelen kahvaltılıkları seyretmekten acıkmış ve yorulmuş bir şekilde, yeter artık hepsini yiyemeyiz diyecektim. Gelen nefis ekmek çeşitlerini görünce sustum. 25 çeşit kahvaltısı güzel sunumuyla birleşince iştahınızı kabartıyor.

Sevgili Eylem Altun, Cafe Cem Niobe’yi kardeşi Cem Altun ile birlikte işletiyor.

Ve Eylem; ‘’Kardeşim Cem olmadan asla yapamazdım.’’ diye ekliyor. Cem Altun cafenin genel koordinatörlüğünü yaparken, Eylem’de kadın gözüyle detayları görüyor. Hep söylerim, bayanların elinin değdiği belli olur diye. Kahvaltı ve yemek sunumlarından, servise kadar her konuya Sevgili Eylem’in zevkli ellerinin dokunduğu çok belli göreceksiniz.

Benim için yemeğin sunumu ve hizmet çok önemli. Lezzetli bir yemek ve lüks bir ortam sunabilirsiniz fakat garsonlar ve işletmeci buzdolabı gibiyse hiçbir önemi yok.

Sevgili Eylem içerde mutfağı kontrol ederken dışarıda her müşterisiyle özel olarak ilgileniyor. Cafe Cem Niobe,  1988’ den beri hizmet sunuyor. Cafe Cem Niobe dışında, Cafe Cem Emekliler Parkı, Cafe Cem Fast Food Dış Mahalle ve Cafe Cem Fuar Merkezi şubeleri var.

Her şeyin çıkar olduğu, kardeşliğin arasına bile maddiyat girdiği zaman ilişkilerin bozulduğu çağımızda Sevgili Eylem ve Cem birçok kardeşe örnek olabilecek bir kardeş işbirliği sergiliyorlar.

Cafe Cem Niobe muhteşem manzarası eşliğinde çay ve kahvenizi yudumlamanın zevkini sunuyor. Özellikle ateşte pişen Türk Kahvesi kendisi gelmeden kokusuyla sizi cezbediyor. Cafe Cem Niobe yiyecekler konusunda da geniş bir yelpaze sunuyor. Kahvaltı, pizza,  et ve tavuk çeşitlerinin yanı sıra salata ve makarna çeşitleride var. Otantik ortamı, temiz havası ve doğa güzellikleriyle grup kahvaltıları, okul ve parti toplantıları ve mezuniyet balolarının vazgeçilmezi olmuş.

Cafe Cem Niobe’nin alt katında mezuniyet balosu, kına gecesi ve nişan törenleri yapılıyor. Benim vazgeçilmezim teras ve bahçesi. Ramazan ayı boyunca eski ramazanları yaşatmak adına iftardan sonra canlı fasıl ve pazar akşamları Hacivat ve Karagöz gösterisiyle sahura kadar açık. Sahurda nefis kahvaltısıyla geceyi kapatıyor. Akşamları Günselin’le birlikte oynadığımız Jenga ve tabu oyunları var. Temiz ve serin havası size içmeseniz bile aromalı nargilesinin nefis kokularını getiriyor.

Hayata Dair koşturmalarımıza kısa bir zevk molası vermek için uğrayacağımız bir durak Cafe Cem Niobe…

Sevgiyle kalın…